博士/研究員，畢業于華南農業大學。

現工作于廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所

廣東省繭絲綢行業協會副秘書長

主要從事微生物發酵與蠶桑資源（桑蠶絲）多元化應用研發。

近五年來，承擔完成國家、省部級科研項目20多項，目前主持或參與在研項目10項。獲科技成果獎7項，其中省部級4項，市廳級3項，獲授權發明專利10件。在《PLoS ONE》等期刊發表論文40多篇，其中SCI論文8篇，參編論著4部；作為主要研發成員開發出蛹肽蛋白、飼料用桑葉粉等新產品，并建立了年產各3000噸和1000噸的生產線（基地），制定了生物活性蛋白等5項企業標準，相關專利已于2014年成功以230萬元轉讓給相關企業，取得了很好的經濟社會效益。近幾年，葉明強博士所領導的研發團隊對桑蠶絲的美容與醫用功效進行了深入研發，完成了天然桑蠶平板絲、絲膠蛋白和絲素肽生產工藝，建立了天然桑蠶絲面膜生產基地。